Popis
Tato káva je pojmenována La Jungla (tj. Džungle) kvůli podmínkám růstu pod přírodním baldachýnem tropického lesa. Podmínky ve stínu lesa způsobují, že se cukry v kávových třešních déle vyvíjejí, což mám vliv na její sladší chuť s jemnou aciditou.
Káva je pěstovaná rodinou Ruiz na malých plantážích v panamské oblasti Boquete. Zaměřují se nejen na tradiční způsob pěstování kávy, ale také na způsob pěstování, který je velmi šetrný k životnímu prostředí. Z malé farmičky se za tři generace vypracovali na společnost, která vyváží kávu do celého světa. Kávové zrna Casa Ruiz se pyšní vysokou kvalitou se stabilní produkcí.